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NVP, la Fédération Nationale des Abattoirs de Volaille et Ateliers de Découpe est l’association professionnelle des entrepreneurs dans le secteur de la viande de volaille, lapins et gibier.  Il s’agit d’une association professionnelle créée le 29 mars 1961 sous le statut d’association sans but lucratif.

L’association s’adresse aux entrepreneurs dans le secteur de la viande de volaille, lapins et gibier, c’est-à-dire les abattoirs, les ateliers de découpe et les grossistes.  Les membres sont des entrepreneurs indépendants ou des dirigeants de PME employant du personnel.